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红酒萝卜烩牛肉怎么做

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红酒萝卜烩牛肉怎么做

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  牛肉去血水,锅烧干,两汤匙橄榄油,烧热。洋葱爆香,芝士撕碎加入。加热后放入牛肉快炒,放入老抽炒色,加花雕,红酒。锅开后,为节省时间,放到高压锅大火压20分钟。尽量不加水。取一个砂锅或者不锈钢汤锅,白萝卜和红萝卜垫底,把压过的牛肉连汤倒入,放适量盐,一起闷煮。萝卜熟透后就可以起锅装盘了。

  牛肉冲洗干净,加入一颗八角、一块儿桂皮高压锅大火烧开后转小火40分钟,自然放气后取出

  加入3勺牛肉汤翻炒均匀(牛肉汤的量可以根据需要增加或减少,要保证土豆和牛肉软烂可口)

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